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农博园上也有一片这样浓情的白鹿原

苍茫黄土地、丰收金黄粮仓……《白鹿原》一开播,就用缓慢而深情的镜头语言,勾勒出陕西关中独特的农村生态,原汁原味真实还原了三秦大地辽阔风光。

 

不管是种地、收割、碾场、给牲口填圈、铡草、出粪、织布、轧棉花等生产劳作,还是祭祖、庆生、婚嫁、丧葬、盖房、赶集等生活习俗……很多独特的陕西民俗文化、风土人情,和散发着浓厚泥土气息的风情画卷都在剧中得到充分体现。


▲ 素材来源自网络

 尤其是剧中由张嘉译饰演的白嘉轩,他心中关切着族人的生活,原上种什么能致富,大家如何能一起奔向幸福的生活,更是让人对这位族长心生佩服。在农博园,也有这样的一片地,它跟随着农人耕种的节奏,一起播种收获。而在这片地上,也有着无数白嘉轩似的人物,他们心系农人,想农人之所想,张东二就是其中典型的代表之一。

(上图)这片园区是农博园的露地豆角和番茄优良品种展示园,占地3000平方米,主要展示适宜北方地区种植的丰产、优质、传统露地蔬菜品种。负责人张东二(高级农艺师)介绍,今年展示园主要展示西红柿和豆角两个品类的栽培种植,其中西红柿展示共计18个品种、豆角展示共计12个品种。


以往我们熟悉的西红柿,最多也就是红色和黄色两种,可是在农博园的这片展示区,您却可以看到更多种颜色的西红柿品种。诸如:世纪缘娘(红色)、绿宝石(绿色)、黄罗莎(黄色)、紫千禧 (紫色)、金珠(金黄色)、彩玉一号(彩色)、白雪公主(白色)、春桃(粉色),怎么样?是不是有一种硕果累累的既视感,张东二介绍这些品种的选择除了在颜色上有差别,选种的依据,主要还是因为它们具有一定的经济价值。


▲ 素材来源自网络

西红柿除了以上的硬果型还有几款软果型的品种,如农友301、松田皇冠等,它们的特点是触碰软、口感好,适宜小面积增收种植。除了西红柿,这片区域还种植了豆角,猪耳豆、豇豆、油豆类的:将军豆、压趴架、大红袍、一棵树、新将军、太空油豆、黄金勾、一棵松等等,张东二对这些豆角的名称如数家珍。


光听这些名字,您是不是有点迷茫了?在咱大东北,如果说有什么菜,能和肉媲美,大豆角家族,一定名列前茅~别看它们成员众多,长相相似,风味却各有千秋。


豇豆

通常说“豆角”,大多是指它,但叫“长豆角”才更确切

外观:豆荚细长似管,粗细均匀,颜色有青、白两种,表皮光滑细韧

口感:脆而有韧性,以籽粒饱满者为佳

吃法:喜欢清脆口感的,可以凉拌或腌泡;喜欢有嚼劲的,可以炒、烧


油豆角

跟猪耳豆略有形似,但不属于扁豆,特产于东北

外观:豆荚丰满,大颗豆粒于表面突起,颜色翠绿,有些会带紫色纹路

口感:非常肥厚鲜嫩,豆粒也疏松绵软

吃法:最适合与猪肉和浓重的香辛料搭配,烧、焖、炖


猪耳豆

“猪耳”大,“猫耳”小,多见于北方,别称“峨眉豆”

外观:豆荚极扁而宽,形似耳朵,边缘卷曲,有些会有黑边,表面有白色短茸毛

口感:相比其他豆角更有嚼劲,味道也更浓郁鲜香

吃法:整片或切丝炒制

 

怎么样,看馋了的举个小手手,对农人来说,与土地相关的事情,都是天大的事,而咱每届展会关注的,就是如何让农人在土地上汲取更多的收获。服务“三农”,展示示范推广更多的农业新品种、新技术,为农人想办法、创收益,我们一直在努力。

 

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